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地鶏の産地としても有名な岡山の鶏料理を心ゆくまで堪能しませんか。岡山市北区で飲食店を営み、コース料理に丸鶏の煮込みを盛り込んで提供しています。多くの方からご好評いただき、名物の一品です。その他、塩麹煮やからあげ、たまごの燻製など素材の味を生かしてよりいっそう美味しく仕上げています。

恵まれた土地で育った岡山の地鶏は、赤みを帯びた厚みのお肉に適度に脂肪がついて、粘りのある歯ごたえとコクが特徴です。岡山市北区で居酒屋を経営し、鶏料理を提供しています。名物の丸鶏の煮込みなどぜひ味わってください。